المطبخ الياباني المعاصر

يقوم طاهي الجيل الجديد بإنتاج الطعام الياباني المعاصر خارج اليابان ، ثم يُحدث ضجة حول حركة المطاعم أثناء عرض تقنيات تذوق الطعام.

متوسط التكلفة لمضاعفة سعر الطعام الأصيل في مطعم ياباني تقليدي.

ومع ذلك ، يتم الحصول على العديد من ألقاب المطاعم الحائزة على جوائز كل عام من قبل الطهاة الذين يعشقونها بسبب طابعها المعاصر.

وهناك فئة الغذاء معاصرة أوسع بكثير سوف تزيد الطلب على محبين الطعام الذين

يجب أن تحفز الشيف بدوره على تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق ، مما يخلق المزيد من طلب المستهلكين على المدى الطويل.

بناءً على ما رأيته وسمعته حتى الآن ، فإن جوابي الفوري هو "لا".

المطبخ الياباني المعاصر هو ثمرة الانصهار الثورة اليابانية ،

ولكن في الوقت الحالي يقتصر جاذبيتها على الأقلية الصغيرة التي لديها وقت كافٍ من الوقت والدخل لتحمله

المطبخ الياباني المعاصر هو شيء في الستراتوسفير.

 الطعام الياباني التقليدي صحيح وصحي ، الطعام الياباني المعاصر ليس كذلك.

 لا أعتقد أن الطعام الياباني التقليدي والمأكولات اليابانية المعاصرة تتنافسان.

إذا كان هناك شيء ، فهي مكملة.

إذا كان هناك وقت باقٍ من سفرك إلى اليابان ، فاقترح الطعام الياباني التقليدي

إذا كان لديك وقت للمشاركة في شركة غربية جيدة ، فانتقل إلى المطعم الياباني المعاصر

كما نعلم ، فإن أصعب منافسة تناولها في حصتها السوقية للمطعم الياباني التقليدي تأتي من سلاسل المطاعم اليابانية التي تغلب عليها أنماط المطاعم اليابانية"Izakaya".

هل ترغب في إضافة السوشي إلى صلصة المايونيز الحارة أو الأفوكادو أو اللحم البقري؟

 ماذا عن صلصة الكمأة إضافية أو غرا الصدارة؟

التكلفة عالية. لكن الناس الغربيين على استعداد لطلب ودفع مال اضافي لمزج الاطباق بنكهة غربية.

تقدم المزيد من المطاعم اليابانية التقليدية الأطباق القياسية كما هي الحال في اليابان وهذا هو الحال

والان يوجد خلفية عن المطاعم اليابانية.

المطبخ الياباني الاصلي

المطعم هو الرائد في مجال المطاعم اليابانية في الشرق الأوسط ، إذا جاز التعبير ، وبصورة دائمة كما هو الحال دائمًا ، ويستوعب العديد من المغتربين اليابانيين يوميًا

لقد تأثرت تمامًا بمعنى وجوده ،

                            .كان مخزون ألواح العقار عبارة عن مجموعة واسعة من الألوان والشكل ، وقد تم جمع المواد قبل عام 1980

كما يحب الضيوف اليابانيون المعتادون الوجبة اليابانية التقليدية كثيرا ،

كانك أن تكون في مسقط رأس لن تتكيف إدارة الفنادق معه حتى اذا استطعنا تجنبه.

يمكننا تقديم أطباق المناسبات السنوية التقليدية ،

مثل اكويزومي (الوجبة الأولى) هي الطقوس تقليدية يابانية التي يقوم بها الوالدان في اليوم المئة بعد ولادة طفلهم

شعرت بالرضا عندما احتاجها الضيوف اليابانيين وعندما استفادوا منها.

وبهذه الطريقة ، كنت حريص على الحفاظ على الفخار القديم ، ولكنه لم يؤثر بالشباب.

صحيح أن الاتجاه الأكثر مشاهدة في سوق المطاعم اليابانية اليوم هو أسلوب عصري ، أكثر من كونه تقليديًا.

هناك خوف عام من أن الأصغر سنا. الذين يعيشون خارج من اليابان ان يكونوا تأثروا من الثقافة الغربية / الشرق الأوسط ، قد لا نشارك في الفكر الغذائي لمواطني اليابان كبار السن

مما توصلت اليه من معلومات ، فان هناك طلب متزايد على المطبخ الياباني المعاصر

تقليدي في تكييف النكهة الغربية لأن مذاقها ونطاق نسيجها كثير في الطلب

قد يكون الطعام الياباني التقليدي شيئًا من الماضي

قد توفر القيمة التاريخية " الشهرة" ، لكن المكانة لا تحقق ربحًا إضافيًا في عالم المطاعم الحديثة في الشرق الأوسط

التعاون في الصحون المزخرفة من ازينا

كانت فكرة رائعة أن أطلب من فنان الفخار الياباني إنشاء مطعمنا الأصلي لتجسيد مدينة الرياض

انظروا ، عقد لوحة رمادية زرقاء وطاولة الخشب. كم هو جميل

كل شيء مختلف تمامًا عن منتجات المصنع

كنت على انطباع بأنه لا يمكنني الحصول على أي فرصة لطلب فخار ياباني أصلي لفنان حقيقي.

لكن ، في الحقيقة ، أنا أستخدم اللوحات الأصلية في المملكة العربية السعودية التي صنعها فنان ياباني ، واستوردت من اليابان.

كان أحد أحلامي كطاهي تنفيذي لمطعم ياباني.

ولكن كان من الصعب و ردة فعل سلبية لكونها تكلفة تشغيل باهظة ونظام لوجستي غير مستقر في هذا البلد.

مزيج من المطبخ الياباني الحقيقي مع الفخار الياباني التقليدي هو نظرية ثابتة

تم التعبير عنها عن أساطير الطهي الياباني بواسطة اللوحات الأصلية للفنان ،.

لكن معظم الناس اعتقدوا أن اللوحة التي تتعاون مع الفنان كانت فقط للطهاة اللاحقين.

حاولت تجاهلها كجيل جديد.

بالطبع ، ما يهم في الجولة الأخيرة ، في اعتقادي ، هو الكيمياء مع الطعام بالإضافة إلى المظاهر المذهلة.

والان مطعمي مخزن 9 انواع من الصحون المزخرفة

أعتقد أن المنافسة في صناعة المطاعم في الرياض يجب أن تكون حريصة للغاية مع الفخار الفني ولوحة المصنع البسيطة.

كيف يمكنني جعلها تبرز في الحشد؟

على الرغم من أنني احسب عدد الضيوف المحتملين ، إلا أنني تحت نفس النوع من التدقيق - فهم يريدون معرفة ما إذا كان مطعمي يستحق المكان المناسب الذي سيتناولون فيه الطعام