أفق جديد للطاهي الياباني

الشيف تاكي

قبل ان ابدأ ، اسمحوا لي أن أشكركم على زيارة صفحتي.

لقد كنت أتطلع لرؤيتك.

مقدمة تقديمية عن نفسي ، اسمي تاكي ساتو من طوكيو اليابان.

عملت لأكثر من 7 سنوات في مطعم ياباني دولي في الشرق الأوسط.

أنا في الواقع قائد "عمليات مطبخ "في المطاعم ،

ولكن قضيت الكثير من الوقت في مكتب المكتب ، وتطوير حدث جديد ،

مثل فئة حفل الشاي الياباني ، ووضع علاقة مع سفارة اليابان

منذ حوالي ثلاث سنوات ، انضممت إلى مطعم ياباني حديث في الرياض ، وهي عاصمة المملكة العربية السعودية ، واقوم بدور رئيس فريق مكون من 44 عامل دولي.

وما زلت أتعلم أهمية وجود أعضاء فريق متوافقين.

ميزة أخرى هي معرفة مهارات المطبخ الياباني المعاصر منذ أن درست في مطعم ياباني شهير في مدينة نيويورك عن عمر يناهز 34 عامًا.

أدركت أن الشيف الياباني يجب أن يفعل كما يفعل الرومان ، وأن يعرف التفضيلات المحلية.

يمكنني البقاء على قيد الحياة. بسبب ان لدي نوع من روح الرئادة. وهي التي تظهر علي.

أظن أنك تشعر بنفس الشيء. هل هذا صحيح؟